PITA OD KISELOG KUPUSA
Pita od kiselog kupusa je sočna slana pita od kora sa nadevom od prženog kiselog kupusa i jaja. Odlična je za porodični ručak, večeru ili zimsku trpezu uz kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. Kupus sitno iseckati i pržiti na ulju, dok ne omekša, posoliti i pobiberiti, skinuti sa vatre i dodati 2 razmućena jajeta.
Korak 2. Kore podeliti na tri dela. U podmazan pleh staviti trećinu kora. Svaku koru prethodno poprskati uljem, preliti polovinom nadeva, a zatim drugu trećinu kora, nadev i odozgo ostatak kora.
Korak 3. Preliti kiselom vodom i ostaviti da stoji 20 minuta. U zagrejanoj pećnici peći oko 20 minuta. Pita je pečena kad dobije rumenu boju i odvoji se od pleha.
Služiti toplo sa kiselim mlekom ili salatom po želji. Idealna je za hladnije dane, porodični ručak ili večeru, a nadev od kiselog kupusa čini je sočnom i blago kiselkastom.
