PITA OD BAJATOG HLEBA
Pita od bajatog hleba je zasitna slana pita od starog hleba, mleka, jaja i belog sira. Odlična je kada treba iskoristiti preostali hleb, za porodični ručak ili laganu večeru uz jogurt.
Kada preostane hleb ne treba ga bacati. Osim prženica i popare, od njega se može napraviti i ukusna pita.
Način pripreme:
Korak 1. Pita se priprema na sledeći način: hleb iseći na manje kriške. Svaku krišku hleba umočiti u mleko, zatim u razmućena jaja u koja je dodato malo soli i ređati u uljem podmazan pleh ili šerpu. Preko prvog reda hleba staviti izdrobljeni sir, pa opet poređati kriške hleba umočene u mleko i jaja. Tako raditi dok se ne utroši sav hleb.
Korak 2. Preostalo mleko i jaja pomešati, dodati ulje, pa ovim preliti složeni hleb. Odozgo posuti izgnječenim sirom.
Korak 3. Složenu pitu staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni. Peći oko 25 minuta, dok površina pite ne dobije rumenu pokoricu.
Pečenu pitu pokriti platnenom salvetom i ostaviti da se prohladi. Iseći kao i svaku pitu i poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili čaj. Idealna je kao brzi ručak od ostataka hleba ili lagana večera za celu porodicu.
