PITA BEZ KORA SA SPANAĆEM
Pita bez kora sa spanaćem je sočna slana pita od brašna, spanaća, sira i jaja, pečena do zlatne kore. Odlična je za ručak, večeru ili brzu porodičnu užinu uz kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati i iseći na rezance. Odvojiti žumanca od belanaca, pa žumanca umutiti viljuškom.
Korak 2. U posudu za mešenje sipati brašno i prašak za pecivo. Dodati umućena žumanca, mleko, kiselu pavlaku, sir izdrobljen viljuškom, ulje i spanać. Promešati varjačom, a zatim lagano umešati sneg od belanca.
Korak 3. Pripremljeno testo sipati u podmazan pleh. Pitu peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne dobije zlatno rumenu koricu.
Korak 4. Pečenu pitu, kada se malo ohladi, iseći na kocke.
Služiti sa kiselim mlekom ili jogurtom. Odlična je toplo ili mlako, kao lagan ručak, večera ili brza porodična užina.
