PITA BEZ KORA SA PEČURKAMA
Pita bez kora sa pečurkama je sočna slana pita od šampinjona, jaja, jogurta i brašna, pečena bez gotovih kora. Odlična je za ručak, večeru ili brzi porodični obrok.
Način pripreme:
Korak 1. šampinjone oprati, iseći na listiće i propržiti na ulju zajedno sa iseckanim crnim lukom. Pri kraju prženja šampinjone posoliti, pobiberiti i dodati malo origana.
Korak 2. U drugoj posudi umutiti jaja, dodati jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa sjediniti sa isprženim šampinjonima.
Korak 3. U manji pouljen i brašnom posut pleh sipati pripremljeno testo. Pitu peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Korak 4. Kada se pita malo ohladi, iseći je i poslužiti.
Prilikom kupovine birati šampinjone koji su čvrsti, a izbegavati one koji su izgubili vlagu ili su na dodir mekani. Odlična je topla ili mlaka, uz kiselo mleko ili jogurt, kao lagan ručak, večera ili brza porodična užina.
