PIROTSKA PITA SA KUPUSOM

Potrebno je:

500 g kora
kilogram sitno iseckanog kiselog kupusa
2 dl ulja
200 g luka
aleva palrika
so
biber

Način pripreme:

Iseckati kupus, preliti toplom vodom i kuvati na umerenoj vatri dok dobro ne omekša. Za to vreme u drugoj posudi na ulju propržiti sitno iseckani crni luk dok ne dobije rumenu boju.

Kupus ocediti i dodati prženom luku, dodati crvenu mlevenu papriku posoliti i pobiberiti po ukusu i sve dobro izmešati.

Pleh ili crepulju podmazati uljem, na dno staviti 2–3 kore poprskane uljem i staviti nadev od pripremljene mase, redom (red kora, red mase i na kraju kore).

Ovako složenu pitu poprskati uljem i peći u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 200 stepeni oko 50 minuta.

Pečenu pitu poprskati vodom, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da omekša. Pitu iseći na kocke i služiti toplu ili hladnu.

tagovi: kupus ; kategorija: slane pite

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM