SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PIROTSKA PITA SA KUPUSOM

Potrebno je:

Na─Źin pripreme:

Iseckati kupus, preliti toplom vodom i kuvati na umerenoj vatri dok dobro ne omek┼ía. Za to vreme u drugoj posudi na ulju propr┼żiti sitno iseckani crni luk dok ne dobije rumenu boju.

Kupus ocediti i dodati pr┼żenom luku, dodati crvenu mlevenu papriku posoliti i pobiberiti po ukusu i sve dobro izme┼íati.

Pleh ili crepulju podmazati uljem, na dno staviti 2ÔÇô3 kore poprskane uljem i staviti nadev od pripremljene mase, redom (red kora, red mase i na kraju kore).

Ovako slo┼żenu pitu poprskati uljem i pe─çi u zagrejanoj pe─çnici na temperaturi od 200 stepeni oko 50 minuta.

Pe─Źenu pitu poprskati vodom, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da omek┼ía. Pitu ise─çi na kocke i slu┼żiti toplu ili hladnu.

tagovi: kupus ; kategorija: slane pite