PIRINAČ ZA RIŽOTO

Potrebno je:

pirinač (200 grama)
glavica crnog luka
ulje
so
biber
suvi biljni začin
peršunov list
100 grama izrendanog kačkavalja (po želji)

Priprema: crni luk očistiti, sitno iseckati i na zagrejanom ulju propržiti, da postane staklast. U izdinstan luk dodati prethodno opran pirinač, so, suvi biljni začin, biber i sitno seckani peršunov list.

Pirinač i luk naliti vodom, da ogrezne, i kuvati u poklopljenom sudu, uz dolivanje po malo vode ukoliko je potrebno. Pirinač prilikom kuvanja ne mešati.

Mekan, sočan pirinač izručiti u činiju, posuti izrendanim kačkavaljem i služiti uz neku sezonsku salatu i šnicle ili dinstano meso.

Savet: za rižoto se obično koristi pirinač duguljastog zrna.

tagovi: crni luk - kačkavalj - pirinač ; kategorija: prilozi

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM