PIRINAČ SA PEČURKAMA I ŠARGAREPOM
Potrebno je:
- 300 grama pirinča
- 300 grama pečuraka (šampinjoni)
- 3 šargarepe
- struk praziluka ili glavica crnog luka
- origano
- mleveni biber
- so
- suvi biljni začin
- seckani celerov list
- ulje
Priprema: pirinač oprati i skuvati. Praziluk i šargarepu oprati, očistiti i izrezati na kolutove. Pečurke oprati i iseći na listiće.
U sud sipati malo ulja, dodati praziluk, šargarepu i pečurke i dinstati na umerenoj temperaturi. Povremeno dolivati po malo tople vode. Pri kraju dinstanja posoliti, dodati suvi biljni začin, malo bibera i origana.
U izdinstano povrće i pečurke sipati skuvan pirinač, dodati iseckan celerov list, promešati i dinstati još tri-četiri minuta.
Pirinač sa pečurkama i šargarepom može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.
