PIRINAČ SA PEČURKAMA I ŠARGAREPOM
Pirinač sa pečurkama i šargarepom je lagano jelo od kuvanog pirinča, šampinjona, šargarepe i praziluka sa origanom. Odličan je kao samostalan ručak ili prilog uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. Pirinač oprati i skuvati. Praziluk i šargarepu oprati, očistiti i izrezati na kolutove. Pečurke oprati i iseći na listiće.
Korak 2. U sud sipati malo ulja, dodati praziluk, šargarepu i pečurke i dinstati na umerenoj temperaturi. Povremeno dolivati po malo tople vode. Pri kraju dinstanja posoliti, dodati suvi biljni začin, malo bibera i origana.
Korak 3. U izdinstano povrće i pečurke sipati skuvan pirinač, dodati iseckan celerov list, promešati i dinstati još tri-četiri minuta.
Pirinač sa pečurkama i šargarepom može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso. Uz svežu salatu ili pečeno meso, lako postaje sitan porodični obrok za četiri osobe.
