PIRINAČ SA BELIM MESOM I PEČURKAMA
Potrebno je:
- 1 veći praziluk ili 2 glavice crnog luka
- 300 grama belog pilećeg mesa
- 250 grama pečuraka (šampinjoni)
- 2 kašike gustina (skroba)
- 1 čaša mleka
- so
- suvi biljni začin
- bosiljak (suvi ili seckan sveži)
- ulje
- kuvani pirinač
Priprema: praziluk oprati, iseckati i izdinstati na ulju. Pri kraju dodati belo pileće meso isečeno na kockice i pečurke isečene na listiće. Doliti malo tople vode i dinstati na umerenoj temperaturi.
Na kraju dinstanja u meso i pečurke sipati mleko u kome je razmućen gustin. Posoliti, dodati malo suvog biljnog začina i bosiljka. Jelo lagano promešati i poklopljeno ostaviti na štednjaku još nekoliko minuta minuta.
Služiti sa kuvanim pirinčem, kao prilog.
