SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PIRINA─î KAO PRILOG

Potrebno je:

Priprema: u vodu staviti opran pirina─Ź i posoliti. Kuvati na tihoj vatri dok voda usahne.

Gotov pirina─Ź preliti vrelim uljem i preru─Źiti u ─Źiniju za slu┼żenje.

Ovako pripremljen pirina─Ź poslu┼żiti kao prilog uz ┼ínicle, dinstano meso ili ribu.

Napomena: pirina─Ź je ┼żitarica poreklom iz tropske Azije. Osnovna je hrana za vi┼íe od polovine ─Źove─Źanstva. Postoji oko hiljadu vrsta pirin─Źa.

Pirina─Ź je siroma┼ían mastima, a bogat skrobom, mineralima, vitaminima (najvi┼íe E ÔÇô u klici i B ÔÇô u ljusci). Lako se vari.

Osim u ishrani, pirina─Ź ima i lekovita svojstva, na primer: pirin─Źana voda se koristi protiv dijareje. Pirin─Źano bra┼íno se koristi u ishrani odoj─Źadi, dece i osoba alergi─Źnih na gluten iz p┼íenice.

Pirina─Ź se u prodaji mo┼że na─çi u tri oblika: integralni (neolju┼íten ÔÇô onakav kakav se dobija u prirodi), olju┼íten neglaziran i olju┼íten glaziran, koji se naj─Źe┼í─çe koristi u ishrani u razvijenim zemljama. Hranljiva vrednost ove prve dve vrste je daleko ve─ça od glaziranog olju┼ítenog pirin─Źa.

tagovi: pirina─Ź - ulje ; kategorija: prilozi