SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PIRE OD KELjA I KROMPIRA

Potrebno je:

Priprema: kelj o─Źistiti, oprati, ise─çi na ─Źetvrtine i obariti u slanoj vodi u koju je dodato malo sir─çeta. Obaren kelj ocediti, prohladiti i sitno iseckati.

Na malo zagrejanog ulja propr┼żiti sitno seckan beli luk i dodati kelj. Kelj posoliti i pobiberiti, pa dinstati desetak minuta, uz dolivanje po malo tople vode, ukoliko je potrebno.

Krompir oprati, oljuštiti, isitniti na kockice, naliti hladnom vodom, da ogrezne, posoliti i kuvati. Skuvan krompir ocediti od vode, propasirati, dodati margarin i mleko, pa umutiti pire.

Krompir pire pomešati sa izdinstanim keljom i dobro izmešati.

Pire od kelja i krompira servirati kao prilog uz dinstano meso ili šnicle.

tagovi: beli luk - kelj - krompir - margarin - mleko - sir─çe ; kategorija: prilozi