SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PIRE OD KELjA I KROMPIRA

Potrebno je:

Priprema: kelj očistiti, oprati, iseći na četvrtine i obariti u slanoj vodi u koju je dodato malo sirćeta. Obaren kelj ocediti, prohladiti i sitno iseckati.

Na malo zagrejanog ulja propržiti sitno seckan beli luk i dodati kelj. Kelj posoliti i pobiberiti, pa dinstati desetak minuta, uz dolivanje po malo tople vode, ukoliko je potrebno.

Krompir oprati, oljuštiti, isitniti na kockice, naliti hladnom vodom, da ogrezne, posoliti i kuvati. Skuvan krompir ocediti od vode, propasirati, dodati margarin i mleko, pa umutiti pire.

Krompir pire pomešati sa izdinstanim keljom i dobro izmešati.

Pire od kelja i krompira servirati kao prilog uz dinstano meso ili šnicle.

tagovi: beli luk - kelj - krompir - margarin - mleko - sirće ; kategorija: Slani prilozi