PIRE OD KELjA I KROMPIRA

Potrebno je:

manja glavica kelja
1/2 kg krompira
50 grama margarina
2-3 dl mleka
sirće
so
beli biber
2 čena belog luka
ulje

Priprema: kelj očistiti, oprati, iseći na četvrtine i obariti u slanoj vodi u koju je dodato malo sirćeta. Obaren kelj ocediti, prohladiti i sitno iseckati.

Na malo zagrejanog ulja propržiti sitno seckan beli luk i dodati kelj. Kelj posoliti i pobiberiti, pa dinstati desetak minuta, uz dolivanje po malo tople vode, ukoliko je potrebno.

Krompir oprati, oljuštiti, isitniti na kockice, naliti hladnom vodom, da ogrezne, posoliti i kuvati. Skuvan krompir ocediti od vode, propasirati, dodati margarin i mleko, pa umutiti pire.

Krompir pire pomešati sa izdinstanim keljom i dobro izmešati.

Pire od kelja i krompira servirati kao prilog uz dinstano meso ili šnicle.

tagovi: beli luk - kelj - krompir - margarin - mleko - sirće ; kategorija: prilozi

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM