PAPRIKE SA KROMPIROM
Paprike sa krompirom je ukusan, topao prilog od pečenih crvenih paprika, krompira i crnog luka sa peršunom. Odlično ide uz dinstano meso ili faširane šnicle, a lako se priprema i zimi.
Način pripreme:
Korak 1. paprike oprati i ispeći u pećnici. Kada se ohlade oljuštiti ih i iseći na rezance.
Korak 2. Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice, naliti vodom da ogrezne, posoliti i skuvati, a zatim ocediti.
Korak 3. Očišćen i iseckan luk propržiti na ulju, dodati paprike i pržiti 10 minuta na umerenoj temperaturi. Posoliti, pobiberiti, dodati krompir i nastaviti sa prženjem još desetak minuta. Na kraju dodati iseckan peršunov list.
Paprike sa krompirom poslužiti kao prilog uz dinstano meso ili faširane šnicle. Ovo jelo može se pripremati i u toku zime. Tada koristiti pečene paprike iz zamrzivača. Ko voli pikantan ukus, može dodati i jednu-dve ljute paprike. Idealno za porodični ručak kada treba jednostavan i ukusan prilog uz meso.
