SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PIRE OD BUNDEVE I KROMPIRA

Potrebno je:

Priprema: bundevu očistiti od semenki, oljuštiti i iseći na kockice. Krompir oprati, oljuštiti i takođe iseći na kockice.

Pripremljeni krompir i bundevu staviti u lonac, naliti hladnom vodom, da ogreznu i dodati kašičicu soli. Kuvati dok povrće ne omekša, a zatim ocediti i ispasirati.

U ispasirani krompir i bundevu dodati maslac ili margarin, biber, malo muskatnog oraščića i mleka po potrebi. Umesto mleka može se dodati malo vode u kojoj se povrće kuvalo.

Pire dobro umutiti mikserom. Na kraju u pire umešati dve kašike kisele pavlake i opet kratko izmešati mikserom.

Pire od bundeve i krompira poslužiti kao prilog uz meso.

tagovi: bundeva - kisela pavlaka - krompir - maslac - mleko - muskatni oraščić ; kategorija: Slani prilozi