SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PIND┼żUR

Potrebno je:

Priprema: paprike i plavi patlid┼żan oprati, ispe─çi, prohladiti i olju┼ítiti. Olju┼ítene paprike i patlid┼żan sitno iseckati. Tome dodati olju┼íten i sitno iseckan paradajz i sitno se─Źen beli luk.

U ve─çu ┼íerpu sipati ulje, zagrejati ga, dodati iseckano povr─çe i pr┼żiti, uz stalno me┼íanje drvenom varja─Źom, dok te─Źnost ne uvri. Pind┼żur posoliti po ukusu.

Vru─ç pind┼żur sipati u tegle. Tegle staviti u umereno zagrejanu pe─çnicu da se uhvati korica, zatim ohla─Ĺene povezati celofanom.

Pre povezivanja tegli celofanom, mo┼że se sipati u svaku po ka┼íi─Źica vrelog ulja.

tagovi: beli luk - paprike - paradajz - plavi patlid┼żan ; kategorija: slana zimnica