PILEĆE ŠNICLE SA PEČURKAMA
Pileće šnicle sa pečurkama su toplo jelo od belog pilećeg mesa u kremastom sosu od šampinjona, crnog luka i kisele pavlake. Odlične su za porodični ručak ili večeru, uz bareni pirinač.
Način pripreme:
Korak 1. pileće šnicle malo istanjiti tučkom, posoliti, pobiberiti i staviti u tiganj sa zagrejanim uljem. Pržiti dok ne omekšaju i porumene sa obe strane.
Korak 2. U međuvremenu, na malo ulja izdinstati glavicu sitno isečenog crnog luka. Kada luk postane staklast, dodati pečurke isečene na listiće. Dinstati desetak minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati malo seckanog peršuna, sipati kiselu pavlaku, pa kratko prokuvati.
Korak 3. Tople šnicle poređati na tanjir, preliti ih pripremljenim sosom i posuti struganim kačkavaljem (po želji).
Kao prilog uz šnicle i pečurke poslužiti bareni pirinač. Pileće šnicle sa pečurkama najbolje se poslužuju tople, kao zasitan porodični ručak ili večera.
