PILEĆE ŠNICLE SA PEČURKAMA
Potrebno je:
- 5 pilećih šnicli od belog mesa
- 400 grama pečuraka (šampinjoni)
- 1 glavica crnog luka
- 100 grama kačkavalja (po želji)
- čaša kisele pavlake
- ulje
- so
- biber
- peršunov list
Priprema: pileće šnicle malo istanjiti tučkom, posoliti, pobiberiti i staviti u tiganj sa zagrejanim uljem. Pržiti dok ne omekšaju i porumene sa obe strane.
U međuvremenu, na malo ulja izdinstati glavicu sitno isečenog crnog luka. Kada luk postane staklast, dodati pečurke isečene na listiće. Dinstati desetak minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati malo seckanog peršuna, sipati kiselu pavlaku, pa kratko prokuvati.
Tople šnicle poređati na tanjir, preliti ih pripremljenim sosom i posuti struganim kačkavaljem (po želji).
Kao prilog uz šnicle i pečurke poslužiti bareni pirinač.
