SUPER KUVAR šŸ³

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PEČENE PAPRIKE ZA ZIMU

Potrebno je:

Priprema: paprike oprati, posuÅ”iti, poređati u pleh i peći u prethodno zagrejanoj pećnici, na roÅ”tilju ili ploči Å”tednjaka. U međuvremenu, postepeno zagrevati pripremljene tegle, a vinsko sirće prokuvati sa Å”ećerom i solju.

Pečene i joÅ” tople paprike ređati u tople tegle, pritisnuti korenom rena, pa ih preliti vrućim sirćetom, zatvoriti hermetički, prekriti čarÅ”avom ili ćebetom i ostaviti da se ohlade. Tegle odložiti u ostavu, na hladno mesto.

Pre služenja paprike treba oljuŔtiti, preliti uljem i posuti seckanim belim lukom.

Pečene paprike su odlična, a i omiljena salata uz meso, pasulj, u zimskom periodu.

tagovi: paprike - ren - sirće ; kategorija: Slana zimnica