SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PEČENE PAPRIKE U ZAMRZIVAČU

Potrebno je:

crvene paprike

Mesnate crvene paprike (koje se koriste za pripremu ajvara) oprati i ispeći na plotni štednjaka ili u pećnici (zagrejanoj na 270 stepeni C).

Ispečene paprike staviti u metalni sud, poklopiti i ostaviti nekoliko sati da se napare i ohlade. Zatim ih očistiti od ljuske i semena, staviti u rešetkastu posudu da se još malo ocede, pa pakovati po 5 do 10 komada zajedno u polietilenske kese.

Jedan deo pečenih paprika može se iseckati na rezance i takođe pakovati u kese. Paprike čuvati u zamrzivaču.

Tokom zime ove paprike se mogu koristiti kao salata (kad se odmrznu, preliti ih mešavinom ulja, sirćeta, soli i isitnjenog belog luka). Takođe se mogu puniti filom pripremljenim od jaja pomešanih sa isitnjenim sirom, pa zatim zapeći, a iseckane se mogu pržiti na ulju kao prženija.

tagovi: paprike ; kategorija: Slana zimnica