SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PASULj SA SUVIM REBRIMA

Potrebno je:

Priprema: pasulj očistiti, oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći da nabubri. Sutradan, ocediti ga, naliti hladnom vodom i staviti da se kuva. Posle 20 minuta kuvanja ocediti vodu u kojoj se pasulj kuvao i naliti ga toplom vodom. Dodati oprana i isečena rebra, sitno iseckani crni luk i lorber. Kuvati dalje na umerenoj temperaturi, dok pasulj ne bude mekan.

Napraviti zapršku od brašna proprženog na ulju i u nju dodati malo aleve paprike. Sipati zapršku u pasulj i ostaviti da se još malo krčka. Posoliti, ukoliko rebra nisu dovoljno slana. Pobiberiti po ukusu i služiti.

Ako se pasulj sa suvim rebrima priprema u zimskom periodu, biće još ukusniji ukoliko se posluži sa salatom od kiselog kupusa ili cvekle.

tagovi: lovorov list - pasulj - suva rebra ; kategorija: Jela s mesom