SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PASULj SA SUVIM REBRIMA

Potrebno je:

pasulj sa rebarcima

Priprema: pasulj o─Źistiti, oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti preko no─çi da nabubri. Sutradan, ocediti ga, naliti hladnom vodom i staviti da se kuva. Posle 20 minuta kuvanja ocediti vodu u kojoj se pasulj kuvao i naliti ga toplom vodom. Dodati oprana i ise─Źena rebra, sitno iseckani crni luk i lorber. Kuvati dalje na umerenoj temperaturi, dok pasulj ne bude mekan.

Napraviti zapr┼íku od bra┼ína propr┼żenog na ulju i u nju dodati malo crvene sitne paprike. Sipati zapr┼íku u pasulj i ostaviti da se jo┼í malo kr─Źka. Posoliti, ukoliko rebra nisu dovoljno slana. Pobiberiti po ukusu i slu┼żiti.

Ako se pasulj sa suvim rebrima priprema u zimskom periodu, bi─çe jo┼í ukusniji ukoliko se poslu┼żi sa salatom od kiselog kupusa ili cvekle.

tagovi: lovorov list - pasulj - suva rebra ; kategorija: jela od mesa