SUPER KUVAR šŸ³

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PASULj SA PEČURKAMA

Potrebno je:

Pasulj sa pecurkama

Priprema: prebran i opran pasulj potopiti preko noći u hladnu vodu i ostaviti da nabubri. Sutradan ga naliti hladnom vodom i staviti da se kuva. Posle desetak minuta vrenja ocediti vodu i pasulj naliti novom toplom vodom. Dodati lovor i kuvati na slabijoj vatri, dok zrna ne omeknu. Tada pasulj posoliti. Pasulj treba da bude guŔći.

Očistiti praziluk ili crni luk, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati oprane, isitnjene Ŕampinjone i dinstati dok ne uvri tečnost koju su pečurke pustile. Posoliti, pobiberiti, dodati pire od paradajza i papriku isečenu na rezance, pa joŔ malo prodinstati.

Sjediniti pasulj i ispržene pečurke i kuvati joÅ” desetak minuta. Pasulj se može i zapeći.

tagovi: lovorov list - paprike - pasulj - praziluk - Ŕampinjoni ; kategorija: jela bez mesa