PASULj IZ RERNE
Pasulj iz rerne je zapečeno, začinjeno jelo od pasulja sa pečenom paprikom, mileramom i belim lukom. Odličan je za porodični ručak ili večeru u hladnijim danima.
Način pripreme:
Korak 1. pasulj oprati, potopiti u vodu preko noći i sutradan skuvati na uobičajen način. U vodu u kojoj se pasulj kuva ubaciti dva lista lovora. Kada pasulj postane mek, ocediti ga i spustiti na ulje u kom je prethodno razmućena crvena mlevena paprika.
Korak 2. U podmazan sud za pečenje sipati pasulj, posoliti ga, dodati iseckanu pečenu papriku, naliti sa malo vode u kojoj se kuvao i preliti mileramom izmešanim sa izgnječenim belim lukom. Jelo posuti seckanim peršunom, preliti sa još malo ulja i staviti u zagrejanu rernu da se zapeče.
Pasulj iz rerne najbolje se poslužuje topao, uz domaći hleb ili kiseli kupus, kao zasitan porodični ručak.
