PARADAJZ ČORBA
Paradajz čorba je klasična, topla čorba od kuvanog paradajza ili koncentrata, crnog luka i zaprške sa rezancima za supu. Odlična je za lagan ručak, večeru ili kao predjelo u hladnijim danima.
Način pripreme:
Korak 1. Iseckati luk i propržiti na masnoći, dodati brašno, promešati, naliti kuvanim paradajzom ili koncentratom paradajza razblaženim vodom (oko litar). Zatim dodati so i biber i kuvati.
Korak 2. Pred kraj kuvanja dodati rezance za supu i iseckano lišće peršuna i celera.
Paradajz čorba se služi vruća, sa svežim peršunom. Brza je za pripremu i lepo ide uz domaći hleb kao lagan ručak ili predjelo.
