PAPRIKE PUNJENE SOJINIM LJUSPICAMA
Paprike punjene sojinim ljuspicama su kuvano jelo bez mesa od paprika, soje, pirinča i paradajz pirea. Pogodno za lagan ručak ili večeru, po želji i sa kiselom pavlakom.
Način pripreme:
Korak 1. sitno iseckati crni luk i propržiti na ulju, a zatim dodati pirinač i sojine ljuspice natopljene šoljicom supe.
Korak 2. U prohlađenu masu umešati jaje, so, suvi biljni začin, biber i origano, pa puniti očišćene paprike i zatvarati ih kolutovima paradajza ili krompira.
Korak 3. U šerpi na malo ulja propržiti brašno, umešati šećer, paradajz pire i ostatak supe, pustiti da provri, pa odozgo poređati punjene paprike.
Korak 4. Sud sa paprikama poklopiti i krčkati na tihoj vatri, dok supa skoro ne uvri. Po želji, gotove paprike mogu se preliti kiselom pavlakom i zapeći.
