PAPRIKE PUNjENE SIROM
Paprike punjene sirom su pečeno jelo od babura punjenih belim sirom, jajima i peršunom. Odlične su za ručak ili večeru u sezoni paprika, uz kiselo mleko ili pavlaku.
Način pripreme:
Korak 1. paprike oprati i očistiti od peteljaki i semena. Sir izgnječiti viljuškom, pa izmešati sa jajima, biberom, dve kašike ulja i seckanim peršunovim listom.
Korak 2. Paprike iznutra posoliti, sipati po malo ulja, a zatim svaku puniti pripremljenom smesom od sira i jaja. Slagati ih u podmazanu vatrostalnu posudu, preliti uljem i sipati šoljicu vode.
Korak 3. Pripremljene paprike staviti u zagrejanu pećnicu i peći na umerenoj temperaturi, da se ukrčkaju.
Prilikom služenja paprike preliti kiselom pavlakom ili kiselim mlekom. Najbolje idu tople, kao glavno jelo ili uz laganu salatu, a kisela pavlaka ili kiselo mleko ih čine još kremastijim.
