SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PAPRIKE PUNjENE KUPUSOM

Potrebno je:

Priprema: paprike oprati, očistiti od semena i dobro ocediti. Očišćen kupus iseći što sitnije, kao za salatu, posoliti i dobro izgnječiti, da pusti sok. Kad kupus odstoji, dobro ga ocediti i dodati biber u zrnu.

Paprike puniti pripremljenim kupusom. Tako napunjene paprike ređati u veće tegle, a između stavljati komadiće očišćenog rena.

Sirće i sok koji je kupus pustio prokuvati, prohladiti i ovim presolcem preliti paprike. Tegle pokriti tanjirićima i ostaviti tako da prenoće. Sutradan, ako je potrebno, doliti još presolca preko paprika. Tegle povezati celofanom ili zatvoriti poklopcem.

tagovi: kupus - paprike - ren - sirće ; kategorija: Slana zimnica