PAPRIKE PUNjENE KROMPIROM
Paprike punjene krompirom su jelo bez mesa od paprika babura, krompira, šargarepe i luka. Pogodno za lagan ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, iseckati na rebarca i ispržiti na ulju, da postane staklast. Krompir i šargarepu oprati, očistiti i istrugati na trenici, pa dodati u luk i još malo propržiti. Posoliti, dodati biber, suvi biljni začin i seckani list peršuna.
Korak 2. Paprike oprati i očistiti od peteljki i semena. Očišćene paprike puniti pripremljenim nadevom i zatvoriti kolutovima paradajza ili kormpira. Poređati ih u šerpu i naliti toplom vodom da ogreznu.
Korak 3. Paprike staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta, dok voda skoro ne uvri.
