PAPRIKE PUNjENE KROMPIROM
Potrebno je:
- 12 manjih paprika babura
- krompir (500 grama)
- 2 šargarepe
- veća glavica crnog luka
- peršunov list
- so
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
Priprema: crni luk očistiti, iseckati na rebarca i ispržiti na ulju, da postane staklast. Krompir i šargarepu oprati, očistiti i istrugati na trenici, pa dodati u luk i još malo propržiti. Posoliti, dodati biber, suvi biljni začin i seckani list peršuna.
Paprike oprati i očistiti od peteljki i semena. Očišćene paprike puniti pripremljenim nadevom i zatvoriti kolutovima paradajza ili kormpira. Poređati ih u šerpu i naliti toplom vodom da ogreznu.
Paprike staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta, dok voda skoro ne uvri.
