SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

PAPRIKE PR┼ŻENE U ULjU

Potrebno je:

Priprema: paprike oprati, ostaviti da se ocede i ise─çi im dr┼íke. Paprike izbosti vilju┼íkom i pr┼żiti na vrelom ulju, da porumene s obe strane.

Ren oprati, o─Źistiti i sitno nastrugati.

Pr┼żene paprike re─Ĺati u tegle i svaki red posoliti i posuti struganim renom, seckanim belim lukom i listi─çima celera. Svaki drugi red paprika poprskati s malo esencije. Odozgo naliti uljem u kome su se paprike pr┼żile.

Kada se paprike ohlade, tegle povezati celofanom i smestiti sa ostalom zimnicom.

Savet: tegle pre upotrebe treba sterilisati. Prvo ih oprati toplom vodom i deterd┼żentom za sudove, isprati hladnom vodom, staviti u pe─çnicu, uklju─Źiti na temeraturu od 100 stepeni i ostaviti dvadesetak minuta.

tagovi: beli luk - paprike - ren ; kategorija: slana zimnica