PAPRIKE PRŽENE U ULjU

Potrebno je:

dugačke mesnate paprike (4 kg)
ren (3 korena)
2 glavice belog luka
so
ulje za prženje
esencija
list celera

Priprema: paprike oprati, ostaviti da se ocede i iseći im drške. Paprike izbosti viljuškom i pržiti na vrelom ulju, da porumene s obe strane.

Ren oprati, očistiti i sitno nastrugati.

Pržene paprike ređati u tegle i svaki red posoliti i posuti struganim renom, seckanim belim lukom i listićima celera. Svaki drugi red paprika poprskati s malo esencije. Odozgo naliti uljem u kome su se paprike pržile.

Kada se paprike ohlade, tegle povezati celofanom i smestiti sa ostalom zimnicom.

Savet: tegle pre upotrebe treba sterilisati. Prvo ih oprati toplom vodom i deterdžentom za sudove, isprati hladnom vodom, staviti u pećnicu, uključiti na temeraturu od 100 stepeni i ostaviti dvadesetak minuta.

tagovi: beli luk - paprike - ren ; kategorija: slana zimnica

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM