SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

PAPRIKE PRŽENE U ULjU

Potrebno je:

Priprema: paprike oprati, ostaviti da se ocede i iseći im drške. Paprike izbosti viljuškom i pržiti na vrelom ulju, da porumene s obe strane.

Ren oprati, očistiti i sitno nastrugati.

Pržene paprike ređati u tegle i svaki red posoliti i posuti struganim renom, seckanim belim lukom i listićima celera. Svaki drugi red paprika poprskati s malo esencije. Odozgo naliti uljem u kome su se paprike pržile.

Kada se paprike ohlade, tegle povezati celofanom i smestiti sa ostalom zimnicom.

Savet: tegle pre upotrebe treba sterilisati. Prvo ih oprati toplom vodom i deterdžentom za sudove, isprati hladnom vodom, staviti u pećnicu, uključiti na temeraturu od 100 stepeni i ostaviti dvadesetak minuta.

tagovi: beli luk - paprike - ren ; kategorija: Slana zimnica