PAPRIKE NA GRČKI NAČIN
Paprike na grčki način su dinstano jelo od mesnatih paprika i crnog luka. Odlične su tople uz pire krompir i meso, a mogu se jesti i hladne.
Način pripreme:
Korak 1. očistiti crni luk i iseći ga sitno na listiće. Paprike oprati, očistiti od peteljki i semena i iseći na kolutove, ne mnogo tanke.
Korak 2. U šerpu sipati ulje, pa kad se zagreje dodati isečen crni luk i paprike. Posoliti i dinstati na umerenoj vatri dok paprike i luk ne omekšaju. Jelo treba češće mešati da ne bi zagorelo.
Korak 3. Paprike sipati u činiju i poslužiti uz pire krompir i meso. Paprike na grčki način mogu se jesti i hladne, a mogu da stoje dva-tri dana.
Jelo lepše izgleda kada se pomešaju zelene i crvene paprike. U paprike se može dodati i seckani peršunov list. Jednostavan prilog bez mesa, pogodan za porodični ručak ili večeru.
