PAPRIKE NA GRČKI NAČIN
Potrebno je:
- veće mesnate paprike (8-10 komada)
- crni luk (6 glavica)
- ulje
- so
Priprema: očistiti crni luk i iseći ga sitno na listiće. Paprike oprati, očistiti od peteljki i semena i iseći na kolutove, ne mnogo tanke.
U šerpu sipati ulje, pa kad se zagreje dodati isečen crni luk i paprike. Posoliti i dinstati na umerenoj vatri dok paprike i luk ne omekšaju. Jelo treba češće mešati da ne bi zagorelo.
Paprike sipati u činiju i poslužiti uz pire krompir i meso. Paprike na grčki način mogu se jesti i hladne, a mogu da stoje dva-tri dana.
Napomena: jelo lepše izgleda kada se pomešaju zelene i crvene paprike. U paprike se može dodati i seckani peršunov list.
