PAPRIKAŠ SA SVINjSKIM MESOM
Klasičan paprikaš sa svinjskim mesom, krompirom i šargarepom — jelo iz jednog lonca, začinjeno slatkom paprikom i majoranom.
Način pripreme:
Korak 1. Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne postane staklast.
Korak 2. Dodati svinjsko meso isečeno na manje komade i začinsku papriku, pa posuti brašnom. Sipati malo vode i dinstati dok meso ne omekša. Posoliti, pobiberiti i dodati pola kašičice majorana.
Korak 3. U izdinstano meso dodati krompir isečen na komade i šargarepu isečenu na kolutove. Naliti toplom vodom da ogrezne, pa vratiti na štednjak. Paprikaš kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekša.
Korak 4. U gotov paprikaš, po želji, umešati kiselu pavlaku neposredno pre serviranja.
Paprikaš je najukusniji dok je vruć, uz domaći hleb ili kao glavno jelo za porodični ručak.
