OMLET SA POVRĆEM I PAVLAKOM
Omlet sa povrćem i pavlakom je bogato jelo od jaja, paprike, paradajza i kisele pavlake. Pogodno za ručak ili večeru kada želite kompletan obrok od jaja.
Način pripreme:
Korak 1. glavicu crnog luka očistiti, iseckati na rebarca i propržiti na malo ulja. Kad luk postane staklast, dodati papriku isečenu na komadiće i oljušten i na komade isečen paradajz. Dinstati na tihoj vatri da povrće omekša i uvri sok koji je pustilo. Dodati so, biber i malo seckanog peršunovog lista.
Korak 2. Posebno umutiti jaja sa malo mleka (4-5 kašika), posoliti i ispeći omlet sa obe strane.
Korak 3. U toplo povrće umešati kiselu pavlaku, pa preliti preko ispečenog omleta. Posuti seckanim peršunom i odmah služiti.
Savet: jaja treba razbiti nepsoredno pre upotrebe, jer u dodiru sa vazduhom na sobnoj temperaturi se brzo kvare i postaju pogodna podloga za razvoj raznih mikroorganizama.
