OMLET SA PEČENIM PAPRIKAMA
Omlet sa pečenim paprikama je aromatično jelo od jaja i pečenih paprika prženo u tiganju. Pogodno za doručak ili ručak uz sir.
Način pripreme:
Korak 1. paprike ispeći, oljuštiti, iseći na rezance i propržiti na ulju. U zimskom periodu mogu poslužiti i zamrznute pečene paprike. Dodati čen iseckanog belog luka.
Korak 2. Umutiti jaja, posoliti ih i pobiberiti, dodati kašiku milerama ili mleka pa preliti preko paprika. Ispeći omlet. Posuti ga seckanom mirođijom ili peršunom.
Korak 3. Omlet poslužiti dok je topao, uz sir.
Umesto pečenih mogu se upotrebiti sveže paprike. Paprike oprati, iseći i pržiti na ulju dok ne omeknu. Dalji postupak pripreme je isti kao i sa pečenim paprikama.
Savet: za pripremu omleta najbolje je koristiti teflonski tiganj, da se ne bi zalepio.
Omlet ne treba peći na jakoj, već na umerenoj vatri.
