OBLANDE SA BADEMIMA
Oblande sa bademima su posni kolač od mlevenih badema, šećera i limuna, sa troslojnim filom od kakaoa, maline i prirodnog badema. Idealne su za prazničnu trpezu, slavu ili uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. u dublji sud staviti šećer, preliti ga sa dve čase vode, dodati samleven i oljušten badem kao i sok od limuna. Sve izmešati i masu kuvati na tihoj vatri dok ne postane sasvim gusta.
Korak 2. Gotov nadev skloniti sa vatre, pa podeliti na tri dela. U jedan staviti kakao, u drugi ekstrakt od maline a treći ostaviti boje badema.
Korak 3. Oblande nadevati na sledeći način: na prvu staviti fil sa kakaoom, na drugu fil sa malinom i na treću neobojeni fil. Prekriti četvrtom oblandom, pa oblande pritisnuti nekim težim predmetom dok se ne stegnu i ne prosuše.
Oblande sa bademima se režu na kocke ili trouglove kada se stegnu. Tri boje fila — kakao, malina i prirodni badem — čine ovaj posni kolač atraktivnim na prazničnoj trpezi i uz domaću kafu.
