OBLANDE SA ČOKOLADNIM FILOM
Oblande sa čokoladnim filom su domaći kolač od listova oblande sa gustim kremom od jaja, šećera, čokolade i margarina. Odlične su za slavlja, praznike ili uz kafu sa porodicom.
Način pripreme:
Korak 1. u metalnom sudu umutiti varjačom jaja sa šećerom, a zatim kuvati na pari, uz stalno mešanje. Kada se krem zgusne dodati čokoladu. Znaćemo da je dovoljno gust, ako zagrebemo varjačom po dnu posude i pojavi se beli trag na njemu.
Korak 2. U malo prohlađen krem dodati margarin. Dobro izmešati da se margarin istopi i krem ujednači, pa filovati listove oblande. Namazane listove oblande pritisnuti da se dobro slepe.
Korak 3. Oblande seći na štangle ili rombove, tek kad se fil dobro stegne.
Sečene oblande sa čokoladnim filom najbolje su uz kafu ili čaj, a mogu se čuvati u kutiji nekoliko dana. Fil mora potpuno da se stegne pre sečenja da listovi ostanu lepo spojeni.
