OBLANDE SA ČOKOLADNIM FILOM
Potrebno je:
- 6 jaja
- 500 g šećera
- 5 štangli čokolade za kuvanje (od 200 grama)
- 250 g margarina
- oblande – veće pakovanje
Priprema: u metalnom sudu umutiti varjačom jaja sa šećerom, a zatim kuvati na pari, uz stalno mešanje. Kada se krem zgusne dodati čokoladu. Znaćemo da je dovoljno gust, ako zagrebemo varjačom po dnu posude i pojavi se beli trag na njemu.
U malo prohlađen krem dodati margarin. Dobro izmešati da se margarin istopi i krem ujednači, pa filovati listove oblande. Namazane listove oblande pritisnuti da se dobro slepe.
Oblande seći na štangle ili rombove, tek kad se fil dobro stegne.
