NEPEČENI KOLAČ OD KEKSA I JABUKA
Nepečeni kolač od keksa i jabuka je lagan, osvežavajući kolač od keksa pti ber, kuvanih jabuka, vanila pudinga i šlaga. Odličan je za proslave, porodične posete ili kada želite slatkiš bez pečenja.
Način pripreme:
Korak 1. jabuke oprati, oljuštiti i iseći na komadiće. Staviti ih u šerpu, dodati šećer, preliti litrom vode i kuvati dok ne omekšaju.
Korak 2. U drugi sud odliti 4 decilitra tečnosti u kojoj su se jabuke kuvale (za potapanje keksa). Kuvane jabuke dobro izgnječiti viljuškom ili izmiksati.
Korak 3. Razmutiti puding sa malo hladne vode, sipati ga u izmiksane jabuke i kuvati 2-3 minuta, dok se masa ne zgusne. Ko voli, može dodati kesicu cimeta.
Korak 4. Na veći poslužavnik ređati red keksa prethodno umočenog u sirup u kom su se jabuke kuvale, preko staviti fil od jabuka i pudinga, poravnati nožem, pa opet ređati keks, a zatim jabuke sa pudingom, dok se sve ne utroši. Odozgo treba da bude fil.
Korak 5. Kolač staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen kolač premazati umućenim šlagom, seći na kocke i poslužiti.
Ovaj kolač može se napraviti i u posnoj varijanti, tada upotrebiti posni keks i posni šlag. Slojevi keksa i fil od jabuka sa pudingom daju mek, voćni kolač koji se lako seče na kocke i lepo izgleda na stolu.
