NEOBIČNE POHOVANE TIKVICE
Neobične pohovane tikvice su hrskavo jelo od mladih tikvica u panadi od prezli i kokosovog brašna. Odlične su uz bareni ili pire krompir, kao lagan ručak ili prilog uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. tikvice oljuštiti, oprati i iseći na kolutove. Posoliti, ostaviti da odstoje desetak minuta, pa ocediti vodu.
Korak 2. Umutiti jaja viljuškom i posoliti. Svaki kolut tikvica uvaljati u brašno, umočiti u razmućena jaja pa u mešavinu prezli i kokosovog brašna. Pržiti na zagrejanom ulju, da porumene sa obe strane. Pohovane kolutove tikvica staviti na papirni ubrus da upije masnoću.
Tikvice poslužiti uz bareni ili pire krompir, a mogu biti i prilog uz meso. Tikvice pomažu da se izbace voda i štetne materije iz organizma i poboljšavaju varenje proteina, pa ih vredi jesti uz meso i ribu. Odlične su kao glavno jelo i predjelo, a najbolje se kombinuju sa plavim patlidžanom, paradajzom, lukom, paprikom i pečurkama; od začina se najviše slažu sa bosiljkom, matičnjakom, timijanom i origanom.
