NEOBIČAN KUPUS
Neobičan kupus je blago kiselo-slatko dinstano jelo od svežeg kupusa, šargarepe, kiselih jabuka i krompira sa kimom. Odličan je kao prilog uz meso ili lagan samostalan obrok.
Način pripreme:
Korak 1. kupus očistiti, oprati i sitno iseckati (kao za ribanac). Iseckan kupus staviti na zagrejano ulje, pa dodati izrendanu šargarepu i oljuštene izrendane jabuke. Naliti šoljom tople vode, poklopiti i dinstati na slabijoj vatri.
Korak 2. Posle tridesetak minuta u kupus dodati oljušten i izrendan krompir, posoliti, dodati suvi biljni začin, malo bibera i kim. Promešati i doliti još malo tople vode, ukoliko je potrebno. Dinstati dok kupus ne omekša. Pri kraju dinstanja dodati kašiku šećera i sok od jednog limuna.
Kupus služiti samostalno ili kao prilog uz šnicle ili neko drugo meso. Uz pečeno meso ili šnicle odlično se slaže i kao lagan posni prilog sa kimom i limunom.
