NEKUVANI MLEVENI PARADAJZ
Nekuvani mleveni paradajz je sveža zimnica od mlevenog paradajza, peršuna, celera i vinobrana, bez kuvanja. Odličan je za zimske salate, sosove i brze domaće obroke.
Način pripreme:
Korak 1. zdrav, zreo paradajz, po mogućnosti “jabučar”, oprati i samleti na mašini za mlevenje mesa. Dodati so i vinobran i dobro izmešati.
Korak 2. U dobro oprane i sterilisane flaše sipati paradajz, dodati peršunov i celerov list i po želji seckane ljute papričice, pa odozgo naliti kašičicom ulja. Flaše dobro zatvoriti i odložiti u ostavu.
Nekuvani mleveni paradajz i praziluk u hladnim zimskim danima mogu poslužiti za pripremu vrlo ukusne i zdrave salate. Savet: sav pribor koji se koristi tokom pripreme zimnice, kao i vaše ruke, moraju biti besprekorno čisti. Idealna je baza za zimsku salatu, brzi sos uz pečenje ili začin u čorbama i varivima.
