MUSAKA SA SPANAĆEM
Musaka sa spanaćem je pečeno jelo bez mesa od spanaća, pirinča, šargarepe i jaja u pavlaci. Pogodna kao samostalan obrok ili prilog uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, sitno iseckati i pržiti na ulju, da postane staklast.
Korak 2. Pirinač oprati, skuvati a zatim ocediti. Ne treba da se prekuva.
Korak 3. Spanać očititi, oprati, staviti u ključalu vodu i kuvati 3-4 minuta. Obaren spanać ocediti, pa kada se malo ohladi isitniti.
Korak 4. Šargarepu oprati, očistiti i obariti, a zatim iseći na kolutove.
Korak 5. U ispržen luk dodati spanać i šargarepu, posoliti i pobiberiti po ukusu i izmešati.
Korak 6. U podmazanu posudu za pečenje sipati pirinač, pa preko njega spanać sa šargarepom i lukom. Umutiti jaja, dodati ih u pavlaku, izmešati i preliti musaku. Musaku staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 20 minuta.
Musaka se može poslužiti kao samostalno jelo ili uz šnicle ili dinstano meso.
