MUSAKA SA PIRINČEM, POVRĆEM I JAJIMA
Musaka sa pirinčem, povrćem i jajima je bogato pečeno jelo bez mesa od pirinča, graška, šargarepe i jaja. Pogodna za porodični ručak ili laganu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. pirinač očistiti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi, a zatim ocediti.
Korak 2. Glavicu crnog luka sitno iseckati i pržiti na ulju, da postane staklast.
Korak 3. U ispržen luk dodati grašak i šargarepu isečenu na kolutove. Pirjaniti, uz povremeno dolivanje po malo tople vode.
Korak 4. Kad povrće omekša, posoliti ga i pobiberiti, dodati pirinač, malo origana i iseckan peršunov list, a zatim promešati.
Korak 5. U podmazan sud ređati red pirinča s povrćem, red kolutova tvrdo kuvanih jaja. Svaki red poprskati zagrejanim uljem.
Korak 6. U međuvremenu, umutiti jaja sa kiselom pavlakom, pa preliti preko musake.
Korak 7. Musaku peći oko 15 minuta na 200 stepeni.
