MUSAKA OD TIKVICA SA KAČKAVALjEM
Potrebno je:
- 4 tikvice
- 2 jaja
- 3 dl mleka
- brašno
- 150 grama narendanog kačkavalja
- biber
- so
- suvi biljni začin
- origano
- ulje
Priprema: tikvice oljuštiti, oprati, iseći na režnjeve, kratko obariti u posoljenoj vodi, a zatim ocediti. Kada se tikvice ohlade, uvaljati ih u brašno.
U podmazanu posudu za pečenje staviti red tikvica, pa ih posuti sirom i origanom. Tako ređati dok se ne utroši materijal.
Umutiti jaja sa mlekom i dve kašike brašna, dodati malo bibera i suvog biljnog začina, pa ovom masom preliti tikvice. Odozgo posuti kačkavaljem.
Musaku staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i zapeći.
Musaka od tikvica može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz dinstanu piletinu.
