SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

MUSAKA OD TIKVICA I PIRIN─îA

Potrebno je:

Priprema: tikvice oprati, o─Źistiti i ise─çi po du┼żini. Posoliti ih, uvaljati u bra┼íno i ispr┼żiti. Posebno ispr┼żiti seckan crni luk, da dobije zlatnu boju.

U ispr┼żeni luk dodati pirina─Ź i pr┼żiti dok ne postane staklast, a zatim ume┼íati sitno ise─Źen olju┼íten paradajz, seckani beli luk, iseckanu miro─Ĺiju i malo vode. Sve kuvati dok pirina─Ź ne nabubri.

U podmazanu vatrostalnu posudu naizmeni─Źno re─Ĺati pola ove mase i polovinu pr┼żenih tikvica. Zatim staviti drugi sloj pirin─Źa i tikvica.

Musaku preliti jajima umu─çenim sa mlekom, u koje su dodate 3 ka┼íike bra┼ína i malo biljnog za─Źina. Staviti u pe─çnicu zagrejanu na 180 stepeni i pe─çi dok musaka ne porumeni.

tagovi: beli luk - crni luk - miro─Ĺija - paradajz - pirina─Ź - tikvice ; kategorija: jela bez mesa