MUSAKA OD SPANAĆA
Musaka od spanaća je zapeceno jelo od spanaća i mlevenog mesa sa prelivom od jaja i mleka. Odlična je za porodični ručak ili večeru, lagana a zasitna.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati i kratko obariti u slanoj vodi. Obaren spanać ocediti i iseći na rezance.
Korak 2. Crni luk očistiti, sitno iseckati i pržiti na ulju, da postane staklast. Dodati mleveno meso i još malo propržiti.
Korak 3. Prodinstati odvojeno spanać , posoliti, pobiberiti, dodati brašno i malo struganog muskatnog oraščića.
Korak 4. U nauljen vatrostalni sud ređati red spanaća, red proprženog mesa. U poslednjem redu treba da bude spanać.
Korak 5. Jaja razmutiti u mleku, dodati kašičicu suvog biljnog začina, pa ovim preliti musaku.
Korak 6. Musaku od spanaća staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.
Musaka od spanaća najbolje se poslužuje topla, kao glavno jelo za porodični ručak ili večeru. Uz nju lepo idu kisele salate ili domaći hleb.
