MUSAKA OD SPANAĆA I PIRINČA
Musaka od spanaća i pirinča je pečeno jelo od spanaća, pirinča i šargarepe sa prelivom od jaja i kisele pavlake. Odlična je za porodični ručak ili laganu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati i obariti u malo ključale vode. Obaren spanać ocediti i sitno iseckati. Pirinač oprati i skuvati u posoljenoj vodi, ali da se ne prekuva. šargarepu oprati, očistiti i iseći na kockice.
Korak 2. Isitnjen spanać i šargarepu sjediniti, posoliti, dodati biber i malo struganog muskatnog oraščića.
Korak 3. Na dno podmazane posude u kojoj će se musaka peći rasporediti sloj pirinča, zatim spanać sa šargarepom, a odozgo pirinač. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko musake. Musaku staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.
Pečenu musaku iseći na kocke i poslužiti. Musaka je ukusna i topla i hladna. Dobro dođe kao lagan obrok bez mesa, samostalno ili uz svežu salatu.
