MUSAKA OD SPANAĆA I KROMPIRA
Musaka od spanaća i krompira je zasitno pečeno jelo bez mesa od spanaća, krompira, šargarepe i starog sira. Odlična je za porodični ručak ili večeru, kao samostalno jelo ili prilog uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati i obariti u ključaloj vodi, a zatim ocediti i iseći na rezance.
Korak 2. Krompir i šargarepu oprati, oljuštiti i skuvati u posoljenoj vodi. Kada se ohlade iseći ih na kolutove.
Korak 3. Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, da omekša. Dodati spanać i dinstati još nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti i dodati malo narendanog muskatnog oraščića.
Korak 4. Na dno podmazane posude za pečenje poređati krompir, odozgo staviti spanać, pa izmrvljen sir, a zatim kolutove šargarepe, sir i odozgo prekriti kolutovima krompira.
Korak 5. Musaku preliti jajima razmućenim u mleku, staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći 40 minuta.
Musaka od spanaća može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso. Odličan je izbor za porodični ručak bez mesa, a ostatak se lako podgreje i sledeći dan.
