SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MUSAKA OD RIBANCA

Potrebno je:

Priprema: kupus oprati, ukoliko je mnogo slan, ocediti i dinstati na ulju, uz povremeno dolivanje po malo vode. Kad kupus omekša, dodati šolju opranog pirinča, malo bibera i dva lista lovora. Dinstati i dalje dok pirinač ne omekša, uz povremeno mešanje. Kad je gotovo skloniti sa štednjaka.

U drugom sudu propržiti sitno seckani luk, pa kad postane staklast, dodati meso i dalje pržiti. Kad je meso gotovo, dodati malo soli. Umutiti jaja sa mlekom i kašičicom suvog biljnog začina.

Na dno nauljene vatrostalne posude staviti red kupusa sa pirinčem, red mesa, malo preliva od jaja i mleka, i tako redom. Završiti kupusom i preliti ostatkom jaja i mleka. Musaku peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta.

Musaka od ribanca se obično priprema u zimskom periodu i omiljeno je jelo mnogih.

tagovi: kupus - lovorov list - mleko - mleveno meso - pirinač - jaja ; kategorija: Jela s mesom