MUSAKA OD RENDANOG KROMPIRA I JAJA
Musaka od rendanog krompira i jaja je zasitno jelo bez mesa od krompira, tvrdo kuvanih jaja, crnog luka i kačkavalja. Odlična je za porodični ručak ili večeru, uz laganu salatu.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti i sitno iseckati, pa propržiti na ulju. U propržen luk dodati so, biber, crvenu mlevenu papriku i muskatni oraščić, po ukusu.
Korak 2. Krompir oprati, oljuštiti i narendati na krupno rende.
Korak 3. U podmazanu vatrostalnu posudu staviti narendani krompir (polovinu količine), preko njega propržen luk, zatim jaja isečena na kolutove, pa ostatak krompira.
Korak 4. Umutiti jaje sa mlekom, dodati malo suvog biljnog začina i ovom masom preliti musaku. Odozgo posuti narendanim kačkavaljem.
Korak 5. Musaku peći oko 25 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, da musaka dobije rumenu boju.
Musaka od rendanog krompira i jaja najbolje se poslužuje topla, isečena na kocke, uz svežu salatu ili kiseli krastavac kao lagan prilog.
