MUSAKA OD POHOVANIH PAPRIKA
Musaka od pohovanih paprika je zasitno pečeno jelo od pečenih paprika, mlevenog mesa i rojal preliva od jaja i mleka. Odlična je za porodični ručak ili večeru, a može se jesti i topla i hladna.
Način pripreme:
Korak 1. Odmrznute paprike uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i ispohovati.
Korak 2. Crni luk očistiti, sitno iseckati i izdinstati na malo ulja, pa dodati meso. Posoliti, pobiberiti, posuti suvim biljnim začinom i još malo propržiti.
Korak 3. U podmazan vatrostalni sud ređati red pohovanih paprika, red mesa dok se ne utroše svi sastojci. U poslednjem redu treba da budu paprike. Preko musake preliti rojal masu od 2 jajeta umućena sa mlekom.
Korak 4. Musaku peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta.
Služiti sa kiselom pavlakom. Musaka od pohovanih paprika se može jesti i topla i hladna. Odlična je za porodični ručak, a sutradan hladna još bolje dođe uz salatu.
