MUSAKA OD KROMPIRA I PIRINČA
Musaka od krompira i pirinča je pečeno jelo bez mesa od krompira, pirinča, luka i jaja u mleku. Pogodna za porodični ručak ili laganu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. očistiti i sitno iseckati crni luk ili praziluk, pa ga staviti na zagrejano ulje i propržiti. U gotov luk dodati očišćen i opran pirinač, naliti sa pola litra vode i ostaviti da se pirinač upola obari. Posoliti, pobiberiti i dodati sitno seckani peršun i malo bosiljka.
Korak 2. Krompir oprati i neoljušten skuvati. Kada se ohladi, oljuštiti ga i iseći na kolutove.
Korak 3. U podmazanu posudu ređati naizmenično krompir i pirinač, odozgo treba da bude krompir. Musaku staviti u zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta.
Korak 4. Razmutiti jaja u mleku, dodati malo suvog biljnog začina. Pred kraj pečenja, musaku preliti ovom masom, pa vratiti u rernu da se zapeče.
