MUSAKA OD KROMPIRA SA SIROM
Musaka od krompira sa sirom je sočno, pečeno jelo od krompira, sitnog sira, jaja i milerama. Odlična je za porodični ručak ili večeru, a služi se topla.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati i neoljušten staviti u lonac, preliti vodom da ogrezne, posoliti i staviti da se kuva. Paziti da se ne prekuva. Kuvan krompir ocediti, oljuštiti i topao iseći na kolutove.
Korak 2. U međuvremenu, pomešati sitan punomasni sir sa žumancima i mileramom. Dodati so, biber i muskatni oraščić. Umutiti belanca u čvrst sneg pa lagano izmešati sa sirom i žumancima.
Korak 3. Posudu za pečenje podmazati uljem, posuti prezlom i ređati kolutove krompira. Preko prvog reda sipati deo mase od sira, jaja i milerama, zatim staviti opet krompir, pa sir i jaja, pa krompir. Odozgo krompir premazati ostatkom fila.
Korak 4. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti krompir da se zapeče oko 40 minuta.
Musaku poslužiti toplu. Odlično ide uz svežu salatu ili kiseli kupus, kao glavno jelo bez mesa za porodični sto.
