MUSAKA OD KROMPIRA I SPANAĆA
Musaka od krompira i spanaća je zasitno jelo iz rerne od slojeva krompira, spanaća, sira i preliva od jaja i kisele pavlake. Odlična je kao samostalan ručak ili večera, uz dinstano meso po želji.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati i neoljušten skuvati. Prohlađen krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Spanać oprati, kratko obariti, ocediti a zatim iseći na rezance.
Korak 2. Crni luk oljuštiti, sitno iseckati i pržiti na malo ulja. U propržen luk dodati spanać i sir isečen na kockice. Posoliti, pobiberiti, dodati prezle i malo muskatnog oraščića. Masu lagano promešati.
Korak 3. U podmazan sud ređati kolutove krompira, preko njega rasporediti spanać i odozgo krompir. U posebnoj posudi umutiti jaja sa kiselom pavlakom i mlekom i malo suvog biljnog začina. Ovom masom preliti musaku.
Korak 4. Musaku peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Musaka od spanaća i krompira može se poslužiti kao samostalno jelo ili sa dinstanim mesom. Odlična je i kao porodični ručak, a dobro se slaže sa svežom salatom ili kiselim mlekom.
