SUPER KUVAR šŸ³

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

MUSAKA OD KELjA

Potrebno je:

musakaodkelja

Priprema: oprati kelj, odvojiti ga na listove i obariti u slanoj vodi u koju je dodato malo sirćeta. Kada kelj omekÅ”a ocediti ga, ostaviti da se ohladi pa iseći na rezance.

Iseckan crni luk propržiti na malo ulja, da postane staklast, dodati izrendanu Ŕargarepu i joŔ malo pržiti. U luk i Ŕargarepu dodati mleveno meso, posoliti i pobiberiti i pržiti 2-3 minuta.

Pirinač oprati, obariti u slanoj vodi i ocediti ga.

U dobro podmazanu posudu za pečenje ređati red kelja, red mesa, pa pirinač, a zatim kelj.

Umutiti jaja sa mlekom i kaŔičicom suvog biljnog začina, pa ovom masom preliti musaku i staviti u rernu da se zapeče.

Musaku od kelja poslužiti, po želji, sa kiselim mlekom ili pavlakom.

tagovi: crni luk - kelj - mleko - mleveno meso - pirinač - jaja ; kategorija: jela od mesa