MUSAKA OD KARFIOLA
Musaka od karfiola je pečeno jelo od karfiola i junećeg mlevenog mesa sa prelivom od jaja, mleka i kisele pavlake. Odlična je za porodični ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. karfiol očistiti, oprati, iskidati na cvetiće i obariti u posoljenoj vodi. Glavicu crnog luka očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju. Kada luk postane staklast dodati meso, so i biber, pa još malo pržiti.
Korak 2. Vatrostalnu posudu namazati uljem, staviti pola količine karfiola, zatim meso i opet karfiol.
Korak 3. Umutiti jaja i pomešati sa mlekom, kiselom pavlakom i začinom, pa preliti musaku. Odozgo posuti seckanim peršunom i margarinom isečenim na listiće.
Korak 4. Musaku staviti u pećnicu da se zapeče.
Musaka od karfiola najbolje se služi topla, kao glavno jelo za porodični ručak ili večeru, uz svežu salatu ili domaći hleb.
